REFRRER:path /

Luonto

Luonto-aiheessa kerromme luontoon liittyvistä asioista monipuolisesti. Kainuun luonnonmaisemaa värittävät metsät, vesistöt, vaarat ja suot. Metsistämme löytyy valtava määrä erilaisia luonnonantimia, kuten marjoja, riistaa ja kalaa. Kainuulaiseen luontoon kuuluvat oleellisesti myös suurpedot.

« »
Elina Korhonen
Suomussalmelainen Susanna Juntunen (oik.) kävi villiruokaviikolla lounastamassa Teehuone Tsaikassa Kajaanissa. Tsaikan yrittäjä Inna Pyykköselle Villiruokaviikkoon osallistuminen oli luontevaa.

Yhtä aikaa uutta ja aidosti vanhaa

Innostus villiruokaan on tuonut uutta arvostusta myös vanhastaan tutuille marjoille ja sienille. Buumi tunnistetaan myös kainuulaisessa sieniyrityksessä. Villiruokaviikko rohkaisee hyödyntämään luonnonantimia.

Vuosi vuodelta kysyntä vain kasvaa. Buumi on päällä, Esko Holopainen Sienestä Oy:sta kuvailee sienituotteiden menekkiä.


Lue lisää aiheesta

« »