Skip navigation
Ruoka

Joko tunnet muhammaran, hummuksen ja labnehin? Lähi-idän lempeän mausteiset maut ovat ruokavuoden 2020 löytö

Julkaistu: 9.1.2020 klo 22:18

Lähi-idän kiehtova makumaailma on jo pitkään ollut tulossa ruokamaailman uudeksi kiinnostuksen kohteeksi. Se ei ole ihme, sillä mausteiset ja lempeät maut taipuvat moneen. Maista vaikka muhammaraa pitaleivän täytteenä tai salaatin lisukkeena.

Tarjoile tahnat huoneenlämpöisinä, sillä kylminä maut eivät pääse kunnolla esiin. Viimeistele reilulla oliiviöljylorauksella, sormisuolalla ja yrteillä.
Tarjoile tahnat huoneenlämpöisinä, sillä kylminä maut eivät pääse kunnolla esiin. Viimeistele reilulla oliiviöljylorauksella, sormisuolalla ja yrteillä.
Viimeistele artisokkatahna yrttisilpulla.
Viimeistele artisokkatahna yrttisilpulla.
Jos haluat labnehista enemmän juustomaista ja tiiviimpää, valuta sitä jääkaapissa kaksi vuorokautta.
Jos haluat labnehista enemmän juustomaista ja tiiviimpää, valuta sitä jääkaapissa kaksi vuorokautta.
Muhammaran maku on ihanan paahteinen ja pähkinäinen.
Muhammaran maku on ihanan paahteinen ja pähkinäinen.
Vilja Pursiainen ja Nina Karlsson, teksti ja kuvat Kainuun Sanomat

…

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »

Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Muut tilausvaihtoehdot

Jos olet jo tilaaja, kirjaudu ylävalikosta.

Lisää samasta aiheesta

Oikaisu
Ruoka 23.5.2020 klo 0:00
Possu tonnato on juuri oikeanlainen juhlaherkku. Yksinkertainen valmistaa, tarjoillaan kylmänä ja sitä on tarjolla varsin harvoin. Mielettömän herkullinen maku on tietenkin tärkein syy valintaan.
Juhlat pienellä porukalla
Ruoka 22.5.2020 klo 14:28
Kirpeä raparperi, makea marenki ja maukkaat mansikat tekevät pavlovasta juhlien takuuvarman herkun.
Juhlien huipennus on jälkiruoka
Ruoka 21.5.2020 klo 21:49
Muistilista: Juustot kuuluvat juhlaan
Ruoka 21.5.2020 klo 21:47
Possu tonnato on juuri oikeanlainen juhlaherkku. Yksinkertainen valmistaa, tarjoillaan kylmänä ja sitä on tarjolla varsin harvoin. Mielettömän herkullinen maku on tietenkin tärkein syy valintaan.
Pienen porukan juhlalounas korvaa tänä keväänä isot valmistujaisjuhlat – Hemmottele lähipiiriä sesongin herkuilla ja raparperi-mansikkapavlovalla
Ruoka 21.5.2020 klo 8:00
Possu tonnato on juuri oikeanlainen juhlaherkku. Yksinkertainen valmistaa, tarjoillaan kylmänä ja sitä on tarjolla varsin harvoin. Mielettömän herkullinen maku on tietenkin tärkein syy valintaan.
Pienen porukan juhlalounas korvaa tänä keväänä isot valmistujaisjuhlat – Hemmottele lähipiiriä sesongin herkuilla ja raparperi-mansikkapavlovalla
Ruoka 21.5.2020 klo 8:00
Master of Wine Tuomas Meriluoto on huomannut, kuinka suomalaisten viinimaku on muuttunut 1990-luvulta tähän päivään. Enää makeita valkoviinejä ei pidetä laaduttomina. Lisäksi valkoviinit ovat tulleet punaviinien rinnalle suosituiksi ruokajuomiksi, kun ruokavalio on keventynyt.
Viinimaisteri Tuomas Meriluoto kertoo, mikä on saksalaisten viinien suosion salaisuus – Virtuaalisessa viinitastingissä maistellaan kolmea Rieslingiä
Ruoka 14.5.2020 klo 8:01
Anselmannin viinitilalla Pfalzissa Saksassa tuotetaan suosittuja Riesling-viinejä.
Koronakriisi vaikuttaa viinimaailmaan
Ruoka 14.5.2020 klo 7:01