Skip navigation
Ruoka

Kaikkea muuta kuin kuivaa – nyt on hyvä aika aloittaa kakkujen leipominen jouluksi

Julkaistu: 26.11.2020 klo 7:00

Kuivakakku on harhaanjohtava sana helpolle ja mehevälle leivonnaiselle, joka on myös monen ravintolajälkiruoan pohjana. Älä jätä kuivakakkua kakkubuffetin viimeiseksi vaihtoehdoksi vaan nosta se päärooliin. Kuivakakun koostumukseen ja ulkomuotoon voi nimittäin vaikuttaa varsin helposti.

Taatelikakku on jouluisten kuivakakkujen rakastettu klassikko. Muista käyttää juuri leivontaan tarkoitettuja taateleita.
Taatelikakku on jouluisten kuivakakkujen rakastettu klassikko. Muista käyttää juuri leivontaan tarkoitettuja taateleita.
Joillakin mauilla on kyky viedä heti muihin maailmoihin ja muistoihin. Tämä sitruunainen oliiviöljykakku tuo heti mieleen elokuvista tutun Italian loman, jossa istutaan sitruunapuun alla nauttien espressosta ja Välimeren lempeästä tuulesta.
Joillakin mauilla on kyky viedä heti muihin maailmoihin ja muistoihin. Tämä sitruunainen oliiviöljykakku tuo heti mieleen elokuvista tutun Italian loman, jossa istutaan sitruunapuun alla nauttien espressosta ja Välimeren lempeästä tuulesta.
Inkiväärikakku on brittien herkku, joka on alun perin lähtöisin Jamaikalta. Perinteinen jamaikalainen inkiväärikakku sisältää sokeriruosta tehtyä melassia, joka antaa kakulle oman säväyksensä. Melassin joutuu Suomessa usein korvaamaan tummalla siirapilla, sillä melassia löytyy kaupoista vain harvoin.
Inkiväärikakku on brittien herkku, joka on alun perin lähtöisin Jamaikalta. Perinteinen jamaikalainen inkiväärikakku sisältää sokeriruosta tehtyä melassia, joka antaa kakulle oman säväyksensä. Melassin joutuu Suomessa usein korvaamaan tummalla siirapilla, sillä melassia löytyy kaupoista vain harvoin.
Sitruunainen oliiviöljykakku
Sitruunainen oliiviöljykakku
Taatelikakku
Taatelikakku
Vilja Pursiainen Kainuun Sanomat

…

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »

Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Muut tilausvaihtoehdot

Jos olet jo tilaaja, kirjaudu ylävalikosta.

Lisää samasta aiheesta

Täyteläinen vege-gulassi kannattaa nauttia vasta seuraavana päivänä.
Kun pakkanen paukkuu, parhaalta maistuu kulhollinen lämmintä keittoa – Kokeile appelsiinilla maustettua kukkakaalikeittoa tai gulassin vegeversiota
Ruoka 14.1.2021 klo 7:00
Poronkäristys on paras valmistaa isossa rautapadassa. Käytä lieden isointa levyä, jotta saat lämmitettyä padan riittävän kuumaksi.
Jäisestä lihasta vuoltu käristys oli aikoinaan poronhoitajien pikaruokaa – Aanarin keittiömestari Heikki Nikula antaa ohjeet oikeaoppiseen poronkäristykseen
Ruoka 31.12.2020 klo 7:00
Lanttulaatikko on perinteistäkin perinteisempi jouluruoka.
Lanttulaatikkoa isoäidin opein
Ruoka 22.12.2020 klo 13:56
Keltainen aprikoosikastike on kaamosajan valopilkku ruokapöydässä. Maullaan se mehevöittää ja viimeistelee pähkinöillä täytetyn kalkkunanrinnan.
Kalkkuna kruunaa kansainvälisen joulupöydän
Ruoka 22.12.2020 klo 13:11
Vuohenjuusto ja saksanpähkinä antavat juureslaatikon makuun potkua.
Joululaatikon uudet maut
Ruoka 22.12.2020 klo 13:08
Paksut, reunoista rapeat ja sisältä pehmoiset cookiet sisältävät melkein liian paljon kaikkea: tummia suklaapaloja ja taikinan maustavaa marsipaania. Älä silti tingi määristä, sillä runsaus on näiden keksien juttu!
Keksi paras resepti makeaan jouluun – kokeile vaihteeksi amerikkalaisia tai italialaisia pikkuleipiä
Ruoka 10.12.2020 klo 7:01
Bruschetan Suomi-versio sivellään kuusenkerkkäpestolla
Leipä on lastattu Suomen parhailla mauilla – tänä vuonna itsenäisyyttä juhlitaan rennosti pienellä porukalla runsaan leipäbaarin ääressä
Ruoka 3.12.2020 klo 7:01
Lanttukukko on hieno suomalainen perinneruoka, jonka moderni pikaversio on pasteijatyyliset lanttukukkoset.
Leikkaa lanttu kukkoon tai janssoniin – perinteistä juuresta parempaa ei löydy marraskuun kokkailuihin
Ruoka 12.11.2020 klo 7:00