Skip navigation
KS Live

Katso tästä striimin tallenne Kajaani Dancen kevätnäytöksestä
Ruoka

Kokkaa kuin ranskalainen – tämä klassinen menu pysyy aina muodissa

Julkaistu: 11.11.2021 klo 6:35

Ranskalaismenu taipuu myös suomalaisen kotikokin valmistettavaksi, sillä ainekset löytyvät lähikaupasta, eikä superkokin erityistaitoja tarvita. Kruunaa viikonloppuherkuttelu ruokalajeihin sopivilla viineillä.

Ranskalaisen ruoan valmistus lähtee hyvistä raaka-aineista. Elegantti kattaus täydentää nautinnon. Kuvassa crème brûlée ja jälkiruokaviini.
Ranskalaisen ruoan valmistus lähtee hyvistä raaka-aineista. Elegantti kattaus täydentää nautinnon. Kuvassa crème brûlée ja jälkiruokaviini. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Alkupalana tarjottava juhlava sipulikeitto syntyy hämmästyttävän edullisista raaka-aineista.
Alkupalana tarjottava juhlava sipulikeitto syntyy hämmästyttävän edullisista raaka-aineista. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Appelsiinikastikkeella kruunatut ankan rintafileet ovat mureimmillaan roseeksi kypsennettyinä.
Appelsiinikastikkeella kruunatut ankan rintafileet ovat mureimmillaan roseeksi kypsennettyinä. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Vihreät pavut ovat maukas ja helppo lisäke pääruoalle.
Vihreät pavut ovat maukas ja helppo lisäke pääruoalle. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Rapea sokerikerros kätkee alleen samettisen crème brûléen.
Rapea sokerikerros kätkee alleen samettisen crème brûléen. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Kaasupoltinta kutsutaan kotoisasti tohottimeksi.
Kaasupoltinta kutsutaan kotoisasti tohottimeksi. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Helena Saine-Laitinen Kainuun Sanomat

Ranskalaista keittiötä pidetään maailman parhaimpiin, hienostuneimpiin ja monipuolisimpiin kuuluvana. Tästä maineesta se saa kiittää ennen kaikkea maakuntiaan, joiden perinteet ja omat erityispiirteet täydentävät toisiaan.

Esimerkiksi Normandia on kuuluisa omenoista ja päärynöistä,…

Tämä sisältö on vain tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »
Muut tilausvaihtoehdot
Kirjaudu tästä »

Tutustumistilaus päättyy automaattisesti. Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Lisää samasta aiheesta

Aina houkuttelevan tapaspöydän voi tehdä asettelemalle isoille tarjottimille leikkeleitä, juustoja, tuoreita ja pikkelöityjä kasviksia, hedelmiä, marjoja ja tahnoja sekä leipää ja keksejä. Rytmitä pöytää eri korkuisilla astioilla ja pienillä kulhoilla.
Omannäköiset juhlat onnistuvat stressaamattakin – Taattua reseptiä hauskoihin juhliin ei ole olemassa, mutta hyvin varautumalla onnistuu varmemmin
Maksullinen Ruoka 12.5. 06:31
Raparperihillo maistuu niin puuron silmänä kuin rahkan maustajana.
Raparperi on perinteinen joka kodin hyötykasvi ja varma kevään merkki
Maksullinen Ruoka 5.5. 13:03
Lohikeitto kuuluu suomalaisten perinneruokien klassikkoihin ja sen menekki talkoissakin on takuuvarmaa.
Urakointia ruokapalkalla – kevään ja alkukesän talkooporukoille maistuvat lohikeitto, peruna-jauhelihavuoka ja mustikkapiirakka
Maksullinen Ruoka 5.5. 12:51
Nuudeli-misokeitto on maukas ja helppo lounas. Keittoon voi lisätä esimerkiksi katkarapuja, keitetyn kananmunan, tofua tai lihaa.
Nuudelit ovat trendikästä perinneruokaa parhaimmillaan – erilaisia nuudeleita on paljon, mutta mitä eroa niillä on?
Maksullinen Ruoka 28.4. 06:31
Edellispäivän muusista pyöräytetty perunagenelli on kaunis sieniliemen seuralainen. 
Umami tuo ruokaan syvämakua – Näillä tekniikoilla lisäät ruokien aromia entisestään 
Maksullinen Ruoka 22.4. 06:30
Yksinkertainen salaatti parsasta ja nuudeleista tuo pöytään raikkaan tuulahduksen aasialaisesta makumaailmasta. Salaatin tulisuutta voit lisätä vaihtamalla punaisen chilin thaimaalaiseen linnunsilmächiliin.
Vihreä parsa on kevään odotettu herkku – Yksinkertainen salaatti parsasta ja nuudeleista tuo pöytään raikkaan tuulahduksen aasialaisesta makumaailmasta
Maksullinen Ruoka 14.4. 06:35
Viime hetken helpot suklaareseptit pääsiäiseen – Minibrowniet koristellaan murskatuilla pääsiäismunakarkeilla, jotka saa helpoiten kiinnittymään sulaneella suklaalla
Maksullinen Ruoka 14.4. 06:31
Helppotekoinen, ilman liivatteita hyytyvä jälkiruoka-posset maistuu silkinpehmeältä.
Pääsiäisenä iloitaan heräävästä keväästä – Perhe ja läheiset kokoontuvat nauttimaan juhlakauden herkuista yhteisen pöydän ääreen
Maksullinen Ruoka 7.4. 06:35