Ruoka

Pienen porukan juhlalounas korvaa tänä keväänä isot valmistujaisjuhlat – Hemmottele lähipiiriä sesongin herkuilla ja raparperi-mansikkapavlovalla

Julkaistu: 21.5.2020 klo 8:00

Koronakeväänä monet isot juhlat vaihtuivat lennosta muutamien läheisten kokoontumiseksi. Silloin tarjoiluksi sopii keväinen juhlalounas, jossa maistuvat sesongin herkut kuten uudet perunat, parsa ja tonnikalakastikkeeseen upotettu possunfilee, possu tonnato. Mansikka-raparperikakku kruunaa juhlan.

Possu tonnato on juuri oikeanlainen juhlaherkku. Yksinkertainen valmistaa, tarjoillaan kylmänä ja sitä on tarjolla varsin harvoin. Mielettömän herkullinen maku on tietenkin tärkein syy valintaan.

Aterian väripilkkuna toimivat kauniit, kotimaiset ja ihanasti basilikan tuoksuiset pikkutomaatit.

Noutopöytä on kätevä ratkaisu isommalle määrälle ruokailijoita. Parasta on kuitenkin, kun läheisimmät pääsevät nauttimaan ruuasta istumalla yhteisen pöydän ääreen.

Valmista toast skagen vaalealle paahtoleivälle tai saaristolaisleivälle. Reunojen pois leikkaaminen leivästä on turhaa ruokahävikkiä, reunallinen leipä on rouhean kutsuva.

Kirpeä raparperi, makea marenki ja maukkaat mansikat tekevät pavlovasta juhlien takuuvarman herkun.

…

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »

Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Muut tilausvaihtoehdot

Jos olet jo tilaaja, kirjaudu ylävalikosta.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Lisää samasta aiheesta