REFRRER:path /

Maustaan moitittua norssia jonotettiin Paltamossa

Katja Mabrouk
Paltamolaisen Kari Silvennoisen mielestä norssi on loistava ruokakala. Varsinkin norssikukko on hänen suurta herkkuaan.

Katja Mabrouk

– Loistava mutta aliarvostettu kala, sanoo Kari Silvennoinen sujauttaessaan suuhunsa hiillostetun norssin eli kuoreen.

– Joidenkin mielestä niskassa oleva rauhanen antaa kalalle muka epämiellyttävän maun. Minusta norssikukko on maailman paras kalakukko.

Sunnuntaina Paltamossa pidetyillä perinteisillä norssikarnevaaleilla kalan alhaista arvostusta ei huomannut. Paltamon Lions Clubin myymä hiillostettu norssi meni kuumille kiville. Kojulla oli jono koko päivän.

– Saimme 60 kiloa norssia paltamolaiselta kalastajalta, joka raaski niistä luopua. Saalis tuli muikkunuotan sivutuotteena, kertoo kaloja hiillostanut Vesa Hyvönen.


Paltamossa odotetaan nyt norssin nousua Kiehimänjokeen. Karnevaalien juontajana toimineen Olavi Ala-Hiiron

mukaan se tapahtunee viikon parin kuluessa. Sitten Käärmeniemessä järjestetään norssinnostotapahtuma.

– Norssit odottelevat Laanniemen nokassa marssikäskyä. Siellä jää on vielä niin paksua, etteivät kalat lähde liikkeelle. Paikalliset tietäjät laittavat Facebookiin tietoa, kun alkaa tapahtua.

Vuoden Norssi-isännäksi valittiin Manamansalossa toimiva Kiloniemen kalahalli, johon kuuluu kymmenkunta alle 30-vuotiasta kalastajaa.

Paltamo-Seuran sihteeri Kaisa Toivosen mukaan valinnassa haluttiin Suomen 100-vuotisjuhlavuoden kunniaksi huomioida nuoret. Kalahalli hyödyntää esimerkillisesti koko kalasaaliinsa perkaamisjätteineen. Norssi-isännän ainoana virallisena velvollisuutena on puhkoa norsseja tulevassa nostotapahtumassa.

Kommentit

Näytä 10 20 30 40 50 kommenttia sivulla

Jätä kommentti

  • Tuoreimmat

    Jymy jäi ulos SM-lopputurnauksesta 10 minuuttia sitten | 0
    Hokki kesy vieras Forssassa 19 minuuttia sitten | 0
    Hiihtolomaliikenne käynnissä 3 tuntia sitten | 0
    Koirien rekisteröinti pakolliseksi 3 tuntia sitten | 0