REFRRER:path /
Mari Sandell haistelee tuoksupurkista tuoksua Funktionaalisten elintarvikkeiden tutkimuskeskuksen moniaistilaboratoriossa.

Aistitutkimusta ruokakasvatukseen

Miksi joku haluaa tunnustella leipää kaupassa? Miksi toiselle ruoka maistuu, jos kattaus on kaunis?

Drinkkibaarissa on kokeiltu, miten taustamusiikki vaikuttaa siihen, mitä ihmiset haluavat juoda. Jos taustalla soi jumputtava