Paikallisuutiset

Kainuussa syötiin maitotuotteita, kahvia ja kahvileipää 1900-luvun loppupuolella – erikoista suuri arvostus leipää kohtaan

Kainuussa ruokakulttuurin muutokset eivät tapahtuneet yhtä voimakkaasti kuin Suomessa keskimäärin, toteaa filosofian maisteri Anna Komulainen Itä-Suomen yliopistoon tekemässään pro-gradu tutkimuksessaan.

Hitaamman modernisoitumiskehityksen taustalla lienevät pitkät ja pitkään tiettömätkin välimatkat