Ruoka

Lähi-idän maut tutuksi Ottolenghin opeilla – pyöräytä meze-pöytään mausteista muhammaraa, lempeää labnehia tai pirteää paputahnaa

Lähi-idän kiehtova makumaailma on viime vuosina ollut ruokamaailman kiinnostuksen kohde. Siihen on osaltaan vaikuttanut englantilais-israelilainen julkkiskokki Yotam Ottolenghi.

Falafelit, hummus ja pitaleivät ovat monelle Suomessa jo arkiruokaa. Lähi-idän monipuolisilla ruokakulttuureilla on tarjottavanaan laaja valikoima muitakin makuja.

Sen voi arvata jo maiden määrästä: Turkin, Egyptin, Libanonin, Syyrian, Palestiinan ja Israelin lisäksi alueelle mahtuu lähes kymmenen mu