Paikallisuutiset

Nostalgia: Kotiruokaa vuosikymmenten takaa – tilliliha on oiva kotiherkku

Tillilihaa kannattaa valmistaa kotona, koska se on hyvä kotiherkku. Näin kertoi Kainuun Sanomat lukijoilleen talvella 1972. Tässä ohje kokonaisuudessaan.

Nykyisin käytetään tillilihaan yleisesti vasikkaa, mutta alunperin tilliliha valmistettiin lampaasta. Minkä lihan valitsettekin, varaa osa keitinli