Pääkirjoitukset

Pääkirjoitus: Toimet kainuulaisen kalan käytön lisäämiseksi tarpeen

Kotimaisen kalan kulutus on koko 2000-luvun vähentynyt tuontikalan ja erityisesti norjalaisen lohen kustannuksella. Suunta on valitettava, ja siksi jokainen merkki kotimaisen kalan suosion kasvusta on tärkeä.

Kontiomäessä valmistettavan uuden lahnaleikkeleen onnistuminen Suomalainen menestysresepti -