Koti-Kajaani

Rosvopaistia tekemään: Aikaa se vie, mutta tulos sulaa suussa

Perinteinen rosvopaisti sopii vaihtoehdoksi kiireettömän juhannuksen viettäjälle grillaamisen sijaan.

Valkohäntäpeuran takajalka sulaa penkillä. Pohjavaarassa asuva Jari Kropsu kohentaa tulta ja kertoo, että hänellä ei ole vielä käynnissä rosvopaistikuopan varsinainen lämmitys, vaan lähinnä kosteuden poisto.

Ehkä kaikkein perinteisin rosvopaisti syntyy lampaasta, mutta sian- ja naudanliha ovat nykyis