Ruoka

Koe makea, suolainen, hapan, karvas ja umami – tässä runsaasti reseptejä perusmakujen tuottamiin ruokaelämyksiin

Ihminen maistaa perusmaut eli makean, suolaisen, happaman, karvaan ja umamin kielessä sijaitsevien makusolujensa avulla. Tasapainoinen ruokaelämys sisältää useita eri perusmakuja.

Makea on viidestä perusmausta kenties kaikkein helpoimmin tunnistettava.

Suolainen tarvitsee kaverikseen yleensä makeutta,