Pääkirjoitukset
Pääkirjoitus: Lihan alkuperä kiinnostaa myös ravintola-asiakasta
Vuonna 2019 voimaan tulleen asetuksen mukaan myös tarjoilupaikoissa on aterian ainesosana käytettävän tuoreen, jäähdytetyn tai jäädytetyn lihan alkuperämaa ilmoitettava kuluttajalle kirjallisesti. Asetus on onnistuneesti uinut käytäntöön, ja ravintoloissa lihan alkuperä on hyvin asiakkaiden tiedossa