Skip navigation
Litku Klemetti

Tykkään eniten soittaa kesällä, ulkona ja päiväsaikaan, Sanna Klemetti kertoo haastattelussamme.
Taloudessa hyvä vire

Kaikki Kainuun kärkialat, muun muassa metsä- ja metalliala, ovat hyvässä nosteessa.

Ruoka

Aina on tilaa pienelle herkulle – makeat sormisyötävät ovat hauskoja tarjottavia kesän juhliin, eivätkä ne vaadi tuntikausien näpertelyä

Julkaistu: 22.5.2022 klo 11:30

Somat sormisyötävät sopivat niin lakkiaispöytään kuin muihinkin kesän juhliin. Vadelmalla ja tuorejuustoseoksella täytetyt lusikat käyvät vaikka alkumaljan kaveriksi.

Makea tuorejuusto sopii mainiosti marjojen kanssa. Vadelman sijaan voit käyttää myös mansikkaa tai vaikka pensasmustikkaa.
Makea tuorejuusto sopii mainiosti marjojen kanssa. Vadelman sijaan voit käyttää myös mansikkaa tai vaikka pensasmustikkaa. Kuva: Harri Kuittinen
Mansikan ja suklaan karvaus vaatii rinnalleen makeutta, jota on tomusokerilla makeutetussa täytteessä. Halutessasi voit käyttää mansikasta leikatun ”hatun” täytteen komeuden päällä.
Mansikan ja suklaan karvaus vaatii rinnalleen makeutta, jota on tomusokerilla makeutetussa täytteessä. Halutessasi voit käyttää mansikasta leikatun ”hatun” täytteen komeuden päällä. Kuva: Harri Kuittinen
Säilykehyllyltä löytyvä kondensoitu maito yhdistettynä limemehuun on tämän maukkaan uunissa paistettavan juustokakun juju.
Säilykehyllyltä löytyvä kondensoitu maito yhdistettynä limemehuun on tämän maukkaan uunissa paistettavan juustokakun juju. Kuva: Harri Kuittinen
Punajuurilastu sopii koristeeksi tai alustaksi, kuten tässä mansikoille ja tuorejuustokreemille.
Punajuurilastu sopii koristeeksi tai alustaksi, kuten tässä mansikoille ja tuorejuustokreemille. Kuva: Harri Kuittinen
Hunajaritarit valellaan lopuksi hunajaisella siirapilla ja annetaan tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Hunajaritarit valellaan lopuksi hunajaisella siirapilla ja annetaan tekeytyä jääkaapissa yön yli. Kuva: Harri Kuittinen
Kuva: Harri Kuittinen
Hunajaritarit valellaan lopuksi hunajaisella siirapilla ja annetaan tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Hunajaritarit valellaan lopuksi hunajaisella siirapilla ja annetaan tekeytyä jääkaapissa yön yli. Kuva: Harri Kuittinen
Kuva: Harri Kuittinen
Makea tuorejuusto sopii niin vadelman, mansikan kuin pensasmustikan kanssa.
Makea tuorejuusto sopii niin vadelman, mansikan kuin pensasmustikan kanssa. Kuva: Harri Kuittinen
Mansikan ja suklaan karvaus vaatii rinnalleen makeutta, jota on tomusokerilla makeutetussa täytteessä.
Mansikan ja suklaan karvaus vaatii rinnalleen makeutta, jota on tomusokerilla makeutetussa täytteessä. Kuva: Harri Kuittinen
Punajuurilastu sopii koristeeksi tai alustaksi, kuten tässä mansikoille ja tuorejuustokreemille.
Punajuurilastu sopii koristeeksi tai alustaksi, kuten tässä mansikoille ja tuorejuustokreemille. Kuva: Harri Kuittinen
Hyvin makeaa fruktoosia on runsaasti hedelmissä ja marjoissa.
Hyvin makeaa fruktoosia on runsaasti hedelmissä ja marjoissa. Kuva: Harri Kuittinen
Hyvin makeaa fruktoosia on runsaasti hedelmissä ja marjoissa.
Hyvin makeaa fruktoosia on runsaasti hedelmissä ja marjoissa. Kuva: Harri Kuittinen
Harri Kuittinen Kainuun Sanomat
Perusmaut 5/5: makea

Makea on viidestä perusmausta kenties kaikkein helpoimmin tunnistettava. Jo vastasyntyneet pitävät makeasta. Kaikista muista mauista on opeteltava pitämään.

Makean syöminen vapauttaa mielihyvää aiheuttavaa välittäjäainetta dopamiinia, joten moni jääkin helposti…

Tämä sisältö on vain tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »
Muut tilausvaihtoehdot
Kirjaudu tästä »

Tutustumistilaus päättyy automaattisesti. Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Lisää samasta aiheesta

Appelsiinimehukiille ja auringonkukkasiemenistä tehty krokantti viimeistelevät herkullisen jogurttipohjaisen juustokakun.
Koe makea, suolainen, hapan, karvas ja umami – tässä runsaasti reseptejä perusmakujen tuottamiin ruokaelämyksiin
Maksullinen Ruoka 25.6. 19:10
Leivitys taittaa naudanmaksan karvautta. Friteeraus on puolestaan lempeä ja tarpeeksi nopea kypsennystapa hienolle raaka-aineelle.
Karvas pala purtavaksi: maksapihvi on monen herkkuruoka mutta myös kouluruokainhokki, koska karvaat maut jakavat ihmiset kahtia – Tähän on syynsä
Maksullinen Ruoka 25.6. 19:05
Kiinankaalista tehty pikakimchi säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa helposti pari viikkoa.
Piristä possua kirpeällä kimchillä – happamat maut kuuluvat niin aasialaiseen kuin suomalaiseen perinteeseen
Maksullinen Ruoka 25.6. 19:00
Hampurilaisen perusainekset ovat selkeät ja niillä saa monen mielestä aikaan sen kaikkein herkullisimman ja aidoimman hampurilaiskokemuksen ilman turhia tuunailuja.
Kokosimme täydellisen hampurilaisen itse tehdyn bataattisämpylän väliin
Maksullinen Ruoka 16.6. 06:30
Parmesaanimajoneesin perusohjetta voit helposti muuttaa eri makuiseksi vaihtamalla parmesaanin tilalle jonkun toisen maustavan aineen.
Hurmaa ruokavieraasi omatekoisella hampurilaiskastikkeella
Maksullinen Ruoka 16.6. 06:25
Pizzan päälle sopivat monenlaiset villiyrtit, niistä nokkonen ja voikukka ovat helpompia löydettäviä ja varmasti tunnistettavia. Vuohenjuusto ja voikukkasiirappi viimeistelevät herkun.
Poimi pöytään nokkonen ja voikukka –  Villivihannesten satokausi on Suomessa pitkä ja jokamiehen oikeudet sallivat laajat keräilyoikeudet
Maksullinen Ruoka 9.6. 06:30
Lohitatakin pinnalle ripotellaan seesaminsiemeniä. Tarjoiluvadille nostetut palat tarjoillaan Ponzu-kastikkeen ja wasabimajoneesin kanssa.
Uudet perunat ja kesäinen kalapöytä kutsuvat herkuttelemaan – arkinen lohi saa uutta särmää, kun siitä tekee vaikkapa japanilaista tatakia
Maksullinen Ruoka 2.6. 06:30
Kalan käsittelyssäkin pätee tuttu ohje: kunnon välineillä homma hoituu helposti.
Jokamiehen kalankäsittelykoulu – Lyhyt oppimäärä
Maksullinen Ruoka 2.6. 06:25