Skip navigation
Ruoka

Illallinen kuin suoraan teatterilavalta – Herman Kochin ironinen illallinen muuttuu aidoiksi resepteiksi

Julkaistu: 16.9.2021 klo 6:30

Pöytä on katettu teatterin lavalle. Näyttämölle saapuu neljän hengen seurue. Mitä he syövät? Purimme Suomen ensi-iltansa vastikään saaneen Illallinen-näytelmän menun resepteiksi.

Alkupalat osoittautuivat melko helpoiksi ja toteuttamiskelpoisiksi. Kuvassa marinoidut jokiravut.
Alkupalat osoittautuivat melko helpoiksi ja toteuttamiskelpoisiksi. Kuvassa marinoidut jokiravut. Kuva: Harri Kuittinen
Marinoidut jokiravut tarjoillaan kevätsipulin ja kantarellien kera. Taustalla oliivialkupala.
Marinoidut jokiravut tarjoillaan kevätsipulin ja kantarellien kera. Taustalla oliivialkupala. Kuva: Harri Kuittinen
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera.
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera. Kuva: Harri Kuittinen
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina.
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina. Kuva: Harri Kuittinen
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta.
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta. Kuva: Harri Kuittinen
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa.
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa. Kuva: Harri Kuittinen
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera.
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera. Kuva: Harri Kuittinen
Herman Kochin Illallinen sai Suomen ensi-iltansa syyskuun alussa Hämeenlinnan teatterissa. Kuvassa näyttelijät Janne Virtanen, Liisa Peltonen, Birgitta Putkonen, Sinikka Salminen sekä Mikko Leskelä.
Herman Kochin Illallinen sai Suomen ensi-iltansa syyskuun alussa Hämeenlinnan teatterissa. Kuvassa näyttelijät Janne Virtanen, Liisa Peltonen, Birgitta Putkonen, Sinikka Salminen sekä Mikko Leskelä. Kuva: Tapio Aulu
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta.
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta. Kuva: Harri Kuittinen
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa.
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa. Kuva: Harri Kuittinen
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina.
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina. Kuva: Harri Kuittinen
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera.
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera. Kuva: Harri Kuittinen
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera.
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera. Kuva: Harri Kuittinen
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera.
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera. Kuva: Harri Kuittinen
Kainuun Sanomat

Herman Kochin …

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »

Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Muut tilausvaihtoehdot

Jos olet jo tilaaja, kirjaudu ylävalikosta.

Lisää samasta aiheesta

Jenni Häyrisen keittiössä olevassa integroidussa liesituulettimessa on neljä imutehoa. Laite säätää automaattisesti tarvittavan tehon, mutta sitä voi säätää myös manuaalisesti.
Ruokabloggaaja Jenni Häyrinen kokkaa kotona niin paljon, että liesituulettimen on oltava tehokas – tällaisia kokemuksia hänellä on hittituotteesta
Ruoka 16.10.2021 klo 6:30
Kasvismaidoilla on vuosisatojen taakse ulottuvat perinteet. Tällä kertaa teemme vegaaneille maistuvia perinteikkäitä ruokia.
Perinteistä ruokaa kasvismaidoista – näin hamppujuusto, kermainen uunipuuro, mantelisoppa, metsäpata ja sienikantsikka valmistuvat ilman eläinperäisiä tuotteita
Ruoka 14.10.2021 klo 6:30
Suklaafondue on helppo makea päätös aterialle. Sulata se vaihteeksi valkosuklaasta ja mausta leivontamausteilla ja vaikkapa konjakilla.
Suklaa selättää kaamoksenkin – räntäsade unohtuu, kun dippaat marjoja ja hedelmiä valkosuklaaseen tai teet itse Daimia
Ruoka 7.10.2021 klo 6:31
Harissalla maustettuun kasvispataan sopivat monenlaiset vihannekset.
Syksyn mehevimmät ruoat hautuvat padassa – kokeile suomalaista riistaa, italialaista ragua tai mausteista marokkolaista kasvispataa
Ruoka 23.9.2021 klo 6:35
Kaikki artikkelissa esiintyvät oluet löytyvät Alkon tai vähittäiskauppojen valikoimista.
Tee nojatuolimatka Viroon ja maistele paikallisia pienpanimo-oluita – Virossa pienpanimot ovat uponneet otollisempaan maaperään kuin Suomessa
Ruoka 9.9.2021 klo 6:30
Valitsemalla yhdeksi raaka-aineeksi lohifileen saat kuitattua samalla kaksi kalansyöntipäivää. Paahdetut uunijuurekset toimivat myös kaksoisroolissa. Ensin niitä syödään uunilohen lisukkeena, ja lopuista soseutetaan maistuva kasviskeitto.
Näillä eväillä kuljet suunnitellen kohti uutta ruokaviikkoa – joko tunnet preppauksen, joka tuo selkeyttä suomalaiseenkin arkeen?
Ruoka 2.9.2021 klo 8:15
Punajuuripesto sopii pastan kanssa tai esimerkiksi kasvispihvien ja paahdetun leivän päälle.
Monipuolisesta punajuuresta valmistat kerralla monen päivän ruuat – ja vielä jälkkärinkin
Ruoka 19.8.2021 klo 6:35
Kylmäuuttaminen vähentää teen kofeiinimäärää ja kitkeryyttä.
Näin hyödynnät yrttipuskat – Tee mintusta jääteetä ja soseuta persilja timjamin kanssa yrttivoihin
Ruoka 19.8.2021 klo 6:31