Skip navigation
Ruoka

Illallinen kuin suoraan teatterilavalta – Herman Kochin ironinen illallinen muuttuu aidoiksi resepteiksi

Julkaistu: 16.9.2021 klo 6:30

Pöytä on katettu teatterin lavalle. Näyttämölle saapuu neljän hengen seurue. Mitä he syövät? Purimme Suomen ensi-iltansa vastikään saaneen Illallinen-näytelmän menun resepteiksi.

Alkupalat osoittautuivat melko helpoiksi ja toteuttamiskelpoisiksi. Kuvassa marinoidut jokiravut.
Alkupalat osoittautuivat melko helpoiksi ja toteuttamiskelpoisiksi. Kuvassa marinoidut jokiravut. Kuva: Harri Kuittinen
Marinoidut jokiravut tarjoillaan kevätsipulin ja kantarellien kera. Taustalla oliivialkupala.
Marinoidut jokiravut tarjoillaan kevätsipulin ja kantarellien kera. Taustalla oliivialkupala. Kuva: Harri Kuittinen
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera.
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera. Kuva: Harri Kuittinen
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina.
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina. Kuva: Harri Kuittinen
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta.
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta. Kuva: Harri Kuittinen
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa.
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa. Kuva: Harri Kuittinen
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera.
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera. Kuva: Harri Kuittinen
Herman Kochin Illallinen sai Suomen ensi-iltansa syyskuun alussa Hämeenlinnan teatterissa. Kuvassa näyttelijät Janne Virtanen, Liisa Peltonen, Birgitta Putkonen, Sinikka Salminen sekä Mikko Leskelä.
Herman Kochin Illallinen sai Suomen ensi-iltansa syyskuun alussa Hämeenlinnan teatterissa. Kuvassa näyttelijät Janne Virtanen, Liisa Peltonen, Birgitta Putkonen, Sinikka Salminen sekä Mikko Leskelä. Kuva: Tapio Aulu
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta.
Vitello tonnato valmistetaan vasikanfileestä ja tonnikalakastikkeesta. Kuva: Harri Kuittinen
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa.
Illallinen-näytelmässä pääruokana tarjoillaan mielenkiintoinen yhdistelmä. Kääri kana pekoniin ja leikkaa rulla annospaloiksi. Tarjoile munakoisolasagnen ja maissisalaatin kanssa. Kuva: Harri Kuittinen
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina.
Grillatut omenalohkot, vuonankaali ja pinjansiemenet tuovat purutuntumaa lämpimän vuohenjuuston kaverina. Kuva: Harri Kuittinen
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera.
Ihanan ilmava suklaajäädyke suorastaan sulaa suuhun. Karhunvatukat tuovat annokseen marjaisuutta ja pähkinärouhe purutuntumaa. Kokeile myös marjaisan hillon kera. Kuva: Harri Kuittinen
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera.
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera. Kuva: Harri Kuittinen
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera.
Karitsan tai vasikan kateenkorva on Suomessa melko harvinainen herkku, mutta sitä saa tilaustavarana lihatiskiltä. Tässä paneroitu kateenkorva tarjoillaan rucolaöljyn ja aurinkokuivattujen tomaattien kera. Kuva: Harri Kuittinen
Kainuun Sanomat

Herman Kochin Illallinen -romaanissa ja näytelmässä nelihenkinen seurue kokoontuu hienoon ravintolaan pitkälle illalliselle. Kokeilimme toteuttaa näytelmässä esiintyvät ruokalajit niiden tietojen varassa, mitä näytelmässä niistä kerrotaan.

Alkupalat osoittautuivat melko helpoiksi…

Tämä sisältö on vain tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »
Muut tilausvaihtoehdot
Kirjaudu tästä »

Tutustumistilaus päättyy automaattisesti. Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Lisää samasta aiheesta

Aina houkuttelevan tapaspöydän voi tehdä asettelemalle isoille tarjottimille leikkeleitä, juustoja, tuoreita ja pikkelöityjä kasviksia, hedelmiä, marjoja ja tahnoja sekä leipää ja keksejä. Rytmitä pöytää eri korkuisilla astioilla ja pienillä kulhoilla.
Omannäköiset juhlat onnistuvat stressaamattakin – Taattua reseptiä hauskoihin juhliin ei ole olemassa, mutta hyvin varautumalla onnistuu varmemmin
Maksullinen Ruoka 12.5. 06:31
Raparperihillo maistuu niin puuron silmänä kuin rahkan maustajana.
Raparperi on perinteinen joka kodin hyötykasvi ja varma kevään merkki
Maksullinen Ruoka 5.5. 13:03
Lohikeitto kuuluu suomalaisten perinneruokien klassikkoihin ja sen menekki talkoissakin on takuuvarmaa.
Urakointia ruokapalkalla – kevään ja alkukesän talkooporukoille maistuvat lohikeitto, peruna-jauhelihavuoka ja mustikkapiirakka
Maksullinen Ruoka 5.5. 12:51
Nuudeli-misokeitto on maukas ja helppo lounas. Keittoon voi lisätä esimerkiksi katkarapuja, keitetyn kananmunan, tofua tai lihaa.
Nuudelit ovat trendikästä perinneruokaa parhaimmillaan – erilaisia nuudeleita on paljon, mutta mitä eroa niillä on?
Maksullinen Ruoka 28.4. 06:31
Edellispäivän muusista pyöräytetty perunagenelli on kaunis sieniliemen seuralainen. 
Umami tuo ruokaan syvämakua – Näillä tekniikoilla lisäät ruokien aromia entisestään 
Maksullinen Ruoka 22.4. 06:30
Yksinkertainen salaatti parsasta ja nuudeleista tuo pöytään raikkaan tuulahduksen aasialaisesta makumaailmasta. Salaatin tulisuutta voit lisätä vaihtamalla punaisen chilin thaimaalaiseen linnunsilmächiliin.
Vihreä parsa on kevään odotettu herkku – Yksinkertainen salaatti parsasta ja nuudeleista tuo pöytään raikkaan tuulahduksen aasialaisesta makumaailmasta
Maksullinen Ruoka 14.4. 06:35
Viime hetken helpot suklaareseptit pääsiäiseen – Minibrowniet koristellaan murskatuilla pääsiäismunakarkeilla, jotka saa helpoiten kiinnittymään sulaneella suklaalla
Maksullinen Ruoka 14.4. 06:31
Helppotekoinen, ilman liivatteita hyytyvä jälkiruoka-posset maistuu silkinpehmeältä.
Pääsiäisenä iloitaan heräävästä keväästä – Perhe ja läheiset kokoontuvat nauttimaan juhlakauden herkuista yhteisen pöydän ääreen
Maksullinen Ruoka 7.4. 06:35