Skip navigation
Marttojen matkassa

Katso tallenne Variskankaan Marttojen kirjontaillasta
Kirjoituksista kisakoneeseen

Inka Kilpeläisen viikko huipentuu Portugalissa uran merkkipaaluun
Tarvitseeko Kainuu omia kansanedustajia?

Uudessa Uutispotissa vieraana maakuntajohtaja Pentti Malinen
Ruoka

Kevättä kohti kevyillä keitoilla – näillä neljällä alle 200 kilokalorin annoksella saat monipuolisuutta ruokavalioon

Julkaistu: 26.1.2023 klo 6:30

Kuumat ja aromikkaat keitot tuovat kylläisen ja energisen olon ilman turhia kaloreita. Niiden lisäksi tarvitaan vain vähän hyviä rasvoja ja proteiininlähteitä. Aamiaiseen tuo vaihtelua TikTokissa levinnyt paistettu kaurapuuro pienissä annoskupeissa.

Parsakaalisosekeitosta tulee ihanan kermainen fiilis, vaikkei siinä ole kermaa tippaakaan.
Parsakaalisosekeitosta tulee ihanan kermainen fiilis, vaikkei siinä ole kermaa tippaakaan. Kuva: Nanna Rintala
Vegestroneen uppoaa iso määrä kasviksia. Pidä reseptin kasvisvalikoimaa suuntaa antavana ja vaihda tai lisää laatuja sesongin ja saatavuuden mukaan. Älä unohda papuja proteiinilisänä!
Vegestroneen uppoaa iso määrä kasviksia. Pidä reseptin kasvisvalikoimaa suuntaa antavana ja vaihda tai lisää laatuja sesongin ja saatavuuden mukaan. Älä unohda papuja proteiinilisänä! Kuva: Nanna Rintala
Kun muistat olla ylikeittämättä parsakaalin kukintoja, säilyy keiton värikin kutsuvan vihreänä.
Kun muistat olla ylikeittämättä parsakaalin kukintoja, säilyy keiton värikin kutsuvan vihreänä. Kuva: Nanna Rintala
Munakanakeitolla on hassu nimi. Sen esikuva on kiinalainen, nopeasti valmistuva egg drop -keitto, jossa kuumaan liemeen valutetaan ohuena nauhana kevyen rihmaston muodostavaa kananmunaa. Ohjeessa on lisättynä vielä pieni määrä broilerin jauhelihaa, joka sopii siihen mainiosti.
Munakanakeitolla on hassu nimi. Sen esikuva on kiinalainen, nopeasti valmistuva egg drop -keitto, jossa kuumaan liemeen valutetaan ohuena nauhana kevyen rihmaston muodostavaa kananmunaa. Ohjeessa on lisättynä vielä pieni määrä broilerin jauhelihaa, joka sopii siihen mainiosti. Kuva: Nanna Rintala
Nuudelikeiton ystävä tykkää takuulla tästä kookospohjaisesta sienikeitosta. Siihen käyvät hyvin kaupan tuoreet sienet, herkkusienet, vinokkaat ja siitakkeet. Voit myös hyödyntää omia pakastettuja tai kuivattuja sieniä.
Nuudelikeiton ystävä tykkää takuulla tästä kookospohjaisesta sienikeitosta. Siihen käyvät hyvin kaupan tuoreet sienet, herkkusienet, vinokkaat ja siitakkeet. Voit myös hyödyntää omia pakastettuja tai kuivattuja sieniä. Kuva: Nanna Rintala
Paistetut annoskoon puurokipot houkuttelevat upottamaan lusikan puuroon. Useammankin puuron maustaminen käy näppärästi, joten voit tehdä pöytään kivan valikoiman.
Paistetut annoskoon puurokipot houkuttelevat upottamaan lusikan puuroon. Useammankin puuron maustaminen käy näppärästi, joten voit tehdä pöytään kivan valikoiman. Kuva: Nanna Rintala
Suklaa ja banaani tekevät paistetusta puurosta herkkujen herkun.
Suklaa ja banaani tekevät paistetusta puurosta herkkujen herkun. Kuva: Nanna Rintala
Herkkua ovat myös mustikka ja sitruuna.
Herkkua ovat myös mustikka ja sitruuna. Kuva: Nanna Rintala
Tuleeko vadelmasta ja mantelista juuri sinun nimikkoannoksesi?
Tuleeko vadelmasta ja mantelista juuri sinun nimikkoannoksesi? Kuva: Nanna Rintala
Vegestroneen uppoaa iso määrä kasviksia. Pidä reseptin kasvisvalikoimaa suuntaa antavana ja vaihda tai lisää laatuja sesongin ja saatavuuden mukaan. Älä unohda papuja proteiinilisänä!
Vegestroneen uppoaa iso määrä kasviksia. Pidä reseptin kasvisvalikoimaa suuntaa antavana ja vaihda tai lisää laatuja sesongin ja saatavuuden mukaan. Älä unohda papuja proteiinilisänä! Kuva: Nanna Rintala
Munakanakeitolla on hassu nimi. Sen esikuva on kiinalainen, nopeasti valmistuva egg drop -keitto, jossa kuumaan liemeen valutetaan ohuena nauhana kevyen rihmaston muodostavaa kananmunaa. Ohjeessa on lisättynä vielä pieni määrä broilerin jauhelihaa, joka sopii siihen mainiosti.
Munakanakeitolla on hassu nimi. Sen esikuva on kiinalainen, nopeasti valmistuva egg drop -keitto, jossa kuumaan liemeen valutetaan ohuena nauhana kevyen rihmaston muodostavaa kananmunaa. Ohjeessa on lisättynä vielä pieni määrä broilerin jauhelihaa, joka sopii siihen mainiosti. Kuva: Nanna Rintala
Nanna Rintala Kainuun Sanomat

Keveiden keittojen valmistaminen onnistuu helposti, kun panostat runsaaseen määrään kasviksia ja unohdat kermaiset liemet. 

Kevyeenkin keittoon on tarpeen lisätä hyviä rasvoja ja muistaa proteiininlähde pitääksesi ruokavaliosi monipuolisena. Tarjoilussa vaihtelua tuovat pinnalle…

Tämä sisältö on vain tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »
Muut tilausvaihtoehdot
Kirjaudu tästä »

Tutustumistilaus päättyy automaattisesti. Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Lisää samasta aiheesta

Falafel-vohvelit käyvät kokonaisesta ateriasta porkkanahummuksen, fetan ja kasvisten kanssa.Ton-ton-resepti on vegaani ja gluteeniton.
Kainuulaiset saavat oppia siitä, miten gluteenitonta arkiruokaa voi valmistaa terveellisesti ja edullisesti
Maksullinen Ruoka 19.3. 17:50
Vietnamilainen kanasalaatti on värikkään rouskuva vaihtoehto vaikkapa lounassalaatiksi. Sen salaisuus piilee maistuvassa kastikkeessa, joka kerää ainekset yhteen.
Grillikana pelastaa nälkäkiukulta – syö kana sellaisenaan tai tee jokin näistä neljästä nopeasta herkkuateriasta
Maksullinen Ruoka 9.3. 06:30
Kattilassa itse tehdyt popcornit maistuvat paremmalta kuin kaupan mikropopcornit.
Mausta popcornit uudella tavalla – ne ovat yllättävän hyvä elokuvaillan eväs
Maksullinen Ruoka 23.2. 10:21
Lohen lisäksi korealaisittain maustettuun ruokaan kannattaa kokeilla myös vaaleaa kalaa, esimerkiksi turskaa.
Pöytä koreaksi – korealaisen keittiön tunnistettava makumaailma tulee erityisesti yhdestä mausteesta, jota käytetään näissä ruoissa
Maksullinen Ruoka 23.2. 06:30
Kaikissa retkikeittimissä avoliekin päälle voi pistää haluamansa kattilan tai pannun.
Kokeneet retkeilijät neuvovat, miten kokkaaminen onnistuu ilman sähköä – yksi retkikeitin on ylitse muiden
Maksullinen Ruoka 22.1. 15:30
Kirpeät ja makeat sitrukset tuovat vaihtelua ruokapöytään. Katso myös pieni sitrussanasto, josta voit löytää uusia makuelämyksiä.
Sitrushedelmistä syntyvät talven värikkäimmät salaatit – tässä reseptit kolmeen mehevään C-vitamiinipommiin, jotka sisältävät yllätysmakuja
Maksullinen Ruoka 12.1. 06:31
Näille kaikille löytyy käyttöä joulun jälkeenkin, jos kaappiin jäi pussinpohjia. Ohessa muutama herkullinen resepti.
Härskit tapaukset eivät pääse jatkoon – Tutustu näihin kuuteen lajiin: kierrätä joulun jämäpähkinät salaatteihin, leivonnaisiin ja levitteisiin
Maksullinen Ruoka 5.1. 06:30
Levitelauta on kuin erilainen versio charcuteriesta eli leikkelelaudasta, joka on ollut kovassa nosteessa jo vuosia.
Tiktokista tuttu butter board eli levitelauta levisi nopeasti villitykseksi – poimi kolmesta helposta reseptistä suosikkisi
Maksullinen Ruoka 29.12.2022 06:30