Skip navigation
Kerttu teki Virénit

Kerttu Niskanen kertoo sinnikkäästä voitonnälästä ja kaatumisesta, joka ei vienyt mitalia.
Paljasta helmesi

Etsimme uimapaikkojen aatelia ja rantojen rantaa – onko se yhtä hyvä kuin tämä..?
Ruoka

Pääsiäisenä iloitaan heräävästä keväästä – Perhe ja läheiset kokoontuvat nauttimaan juhlakauden herkuista yhteisen pöydän ääreen

Julkaistu: 7.4.2022 klo 6:35

Paras pääsiäismenu valmistuu helposti ja maistuu herkulliselta. Munakasrullaan kiepautetaan täytteeksi katkarapuja ja karitsanjauhelihasta tehdään juhlavat pyörykät. Samettinen jälkiruoka hyytyy sitrusmehun voimalla.

Helppotekoinen, ilman liivatteita hyytyvä jälkiruoka-posset maistuu silkinpehmeältä.
Helppotekoinen, ilman liivatteita hyytyvä jälkiruoka-posset maistuu silkinpehmeältä. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Muhkea munakasrulla katkaraputäytteellä sopii maukkaaksi alkupalaksi pääsiäispöytään.
Muhkea munakasrulla katkaraputäytteellä sopii maukkaaksi alkupalaksi pääsiäispöytään. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Karitsanjauheliha on maultaan lempeää ja juhlavaksi höystettyinä pyöryköinä se maistuu myös perheen pienimmille.
Karitsanjauheliha on maultaan lempeää ja juhlavaksi höystettyinä pyöryköinä se maistuu myös perheen pienimmille. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Karitsanjauheliha on maultaan lempeää ja juhlavaksi höystettyinä pyöryköinä se maistuu myös perheen pienimmille.
Karitsanjauheliha on maultaan lempeää ja juhlavaksi höystettyinä pyöryköinä se maistuu myös perheen pienimmille. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Nopeasti syntyvä mintulta ja sitruunalta maistuva kermaviilikastike on raikas lisäke karitsapyöryköille.
Nopeasti syntyvä mintulta ja sitruunalta maistuva kermaviilikastike on raikas lisäke karitsapyöryköille. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Nopeasti syntyvä mintulta ja sitruunalta maistuva kermaviilikastike on raikas lisäke karitsapyöryköille.
Nopeasti syntyvä mintulta ja sitruunalta maistuva kermaviilikastike on raikas lisäke karitsapyöryköille. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Helppotekoinen, ilman liivatteita hyytyvä jälkiruoka-posset maistuu silkinpehmeältä.
Helppotekoinen, ilman liivatteita hyytyvä jälkiruoka-posset maistuu silkinpehmeältä. Kuva: Helena Saine-Laitinen
Katkaravulla täytetyn munakasrullan juomasuosituksena saksalainen valkoviini Grans-Fassian Catherina Riesling (2020). Kuva: Alko
Katkaravulla täytetyn munakasrullan juomasuosituksena saksalainen valkoviini Grans-Fassian Catherina Riesling (2020). Kuva: Alko Kuva: Alko
Karitsapyöryköiden ja kukkakaali-palsternakka-perunapyreen seuraksi sopii australialainen punaviini 19 Crimes Red wine (2020). Kuva: Alko
Karitsapyöryköiden ja kukkakaali-palsternakka-perunapyreen seuraksi sopii australialainen punaviini 19 Crimes Red wine (2020). Kuva: Alko Kuva: Alko
Helena Saine-Laitinen Kainuun Sanomat

Pääsiäinen on kristikunnan suurin ja vanhin juhla. Pääsiäisviikko alkaa palmusunnuntaista ja huipentuu pääsiäisaamuun. Katolisen ja ortodoksisen perinteen mukaan pääsiäistä edeltää paasto. Sen päättymistä juhlistetaan nauttimalla runsaasti tuhteja ruokia.

Pääruokien…

Tämä sisältö on vain tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tutustu 2 viikkoa maksutta »
Muut tilausvaihtoehdot
Kirjaudu tästä »

Tutustumistilaus päättyy automaattisesti. Tilaus sisältää verkon maksulliset sisällöt ja digitaalisen näköislehden.

Lisää samasta aiheesta

Appelsiinimehukiille ja auringonkukkasiemenistä tehty krokantti viimeistelevät herkullisen jogurttipohjaisen juustokakun.
Koe makea, suolainen, hapan, karvas ja umami – tässä runsaasti reseptejä perusmakujen tuottamiin ruokaelämyksiin
Maksullinen Ruoka 25.6. 19:10
Leivitys taittaa naudanmaksan karvautta. Friteeraus on puolestaan lempeä ja tarpeeksi nopea kypsennystapa hienolle raaka-aineelle.
Karvas pala purtavaksi: maksapihvi on monen herkkuruoka mutta myös kouluruokainhokki, koska karvaat maut jakavat ihmiset kahtia – Tähän on syynsä
Maksullinen Ruoka 25.6. 19:05
Kiinankaalista tehty pikakimchi säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa helposti pari viikkoa.
Piristä possua kirpeällä kimchillä – happamat maut kuuluvat niin aasialaiseen kuin suomalaiseen perinteeseen
Maksullinen Ruoka 25.6. 19:00
Hampurilaisen perusainekset ovat selkeät ja niillä saa monen mielestä aikaan sen kaikkein herkullisimman ja aidoimman hampurilaiskokemuksen ilman turhia tuunailuja.
Kokosimme täydellisen hampurilaisen itse tehdyn bataattisämpylän väliin
Maksullinen Ruoka 16.6. 06:30
Parmesaanimajoneesin perusohjetta voit helposti muuttaa eri makuiseksi vaihtamalla parmesaanin tilalle jonkun toisen maustavan aineen.
Hurmaa ruokavieraasi omatekoisella hampurilaiskastikkeella
Maksullinen Ruoka 16.6. 06:25
Pizzan päälle sopivat monenlaiset villiyrtit, niistä nokkonen ja voikukka ovat helpompia löydettäviä ja varmasti tunnistettavia. Vuohenjuusto ja voikukkasiirappi viimeistelevät herkun.
Poimi pöytään nokkonen ja voikukka –  Villivihannesten satokausi on Suomessa pitkä ja jokamiehen oikeudet sallivat laajat keräilyoikeudet
Maksullinen Ruoka 9.6. 06:30
Lohitatakin pinnalle ripotellaan seesaminsiemeniä. Tarjoiluvadille nostetut palat tarjoillaan Ponzu-kastikkeen ja wasabimajoneesin kanssa.
Uudet perunat ja kesäinen kalapöytä kutsuvat herkuttelemaan – arkinen lohi saa uutta särmää, kun siitä tekee vaikkapa japanilaista tatakia
Maksullinen Ruoka 2.6. 06:30
Kalan käsittelyssäkin pätee tuttu ohje: kunnon välineillä homma hoituu helposti.
Jokamiehen kalankäsittelykoulu – Lyhyt oppimäärä
Maksullinen Ruoka 2.6. 06:25